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梅子汁能改善痛風發作?注意2原則
2019-11-13

為什麼「梅子汁」可以降低痛風風險?大林慈濟醫院過敏免疫風濕中心主任黃光永表示,主要是因為喝完梅子汁後,身體會代謝產生鹼性物質,進而改善尿液酸鹼值,有助預防尿路結石。


除了梅子汁,其他像是檸檬汁、活性醋等含有檸檬酸類的食物,代謝後也同樣可以產生鹼性物質,有助鹼化尿液。


不過黃光永強調,有2點事情需要注意:

1.藥物控制是根本,梅子汁、檸檬汁效果有限

一般來說,痛風患者的尿酸值應控制在3~6mg/dL;若是結石患者,更要控制在5mg/dL以下。但黃光永表示,在嚴格的飲食控制下,喝梅子汁、檸檬汁等方式,最多只能降低約1mg/dL尿酸值,對於痛風患者(尿酸值常高到8~9 mg/dL)來說,梅子汁並沒有治療效果,頂多是降低發作頻率。提醒大家不要本末倒置,吃藥控制才是根本。 

 

2.梅子多是加工品,高鈉高糖也會影響尿酸

除非是現採現買的新鮮梅子,不然市售常見的酸梅蜜餞、酸梅湯等,通常都已添加像糖、鹽等添加物,黃光永說,高鈉高糖反而更容易影響尿酸,結果改善痛風不成,反而適得其反。